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子どもにもお父さんにも喜ばれるそうめん料理レシピ5選!

生活

夏の定番食材、そうめん。

 

そうめんは、日本の夏の定番食材です。暑い日にぴったりのさわやかな麺で、食べ方もいろいろあります。今回は、子どもにも喜ばれるそうめん料理レシピをご紹介します。

 

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1.そうめんチャンプルー

そうめんチャンプルーは、そうめんと野菜を炒めた中華料理です。作り方は簡単で、子どもでも喜んで食べてくれます。

材料:

  • そうめん 1束
  • キャベツ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 豚ひき肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒コショウ 少々

 

作り方:

 

1.そうめんは袋の表示どおりにゆでます。

2.キャベツ、にんじん、ピーマンは細切りにします。

3.フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めます。

4.豚ひき肉に火が通ったら、キャベツ、にんじん、ピーマンを加えて炒めます。

5.野菜がしんなりしたら、しょうゆ、酒、塩、黒コショウで味を調えます。

6.そうめんと水気を切ったほうれん草を加えて炒め合わせます。

7.器に盛り付け、ゴマをかける。

 

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2.そうめんサラダ

そうめんサラダは、そうめんと野菜を和えたサラダです。

さっぱりと食べられるので、夏にぴったりです。

 

材料:

  • そうめん 1束
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • パセリのみじん切り 適量
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒コショウ 少々

 

作り方:

1.そうめんは袋の表示どおりにゆでます。

2.トマトは角切りに、きゅうりは細切りにします。

3.ボウルにそうめん、トマト、きゅうり、パセリ、マヨネーズ、塩、黒コショウを加えて混ぜ合わせます。

4.器に盛り付ける。

 

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3.そうめん冷やし中華

そうめん冷やし中華は、そうめんと野菜を和えた麺料理です。

冷たい麺が夏にぴったりです。

 

材料:

  • そうめん 1束
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • ハム 1枚
  • レタス 1枚
  • 中華麺のつゆ 適量
  • ごま油 小さじ1
  • ごま 適量
  • 白ゴマ 適量
  • 海苔 適量

 

作り方:

1.そうめんは袋の表示どおりにゆでます。

2.きゅうりは細切りに、トマトは角切りに、ハムは細切りに、レタスは千切りにします。

3.ボウルにそうめん、きゅうり、トマト、ハム、レタス、中華麺のつゆ、ごま油、ごま、白ゴマ、海苔を加えて混ぜ合わせます。

4.器に盛り付ける。

 

お好みでトッピング

  • きゅうりの漬物
  • 納豆
  • 天かす
  • チーズ
  • 七味唐辛子

 

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4.そうめんぶっかけ

そうめんぶっかけは、そうめんにだし汁をかけて食べる料理です。

さっぱりと食べられるので、こちらも夏にぴったりです。

 

材料:

  • そうめん 1束
  • だし汁 400ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • かつおぶし 適量
  • 青のり 適量

 

作り方:

1.そうめんは袋の表示どおりにゆでます。

2.だし汁を沸騰させ、醤油、みりん、ゴマ油を加えて煮ます。

3.器にそうめんを盛り、だし汁をかけます。

4.かつおぶしと青のりをかける。

 

お好みでトッピング

  • 天かす
  • チーズ
  • 七味唐辛子

 

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5.そうめん冷奴

そうめん冷奴は、そうめんと豆腐を和えた料理です。

さっぱりと食べられるので、夏バテ気味のお父さんにもにぴったりです。

 

材料:

  • そうめん 1束
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ネギのみじん切り 適量
  • ゴマ 適量
  • 白ゴマ 適量
  • 海苔 適量

 

作り方:

1.そうめんは袋の表示どおりにゆでます。

2.豆腐は水切りをします。

3.ボウルにそうめん、豆腐、ネギ、ゴマ、白ゴマ、海苔を加えて混ぜ合わせます。

4.器に盛り付ける。

 

お好みでトッピング

  • 天かす
  • チーズ
  • 七味唐辛子

 

どれもお手軽に作れますよ。

夏にぴったりのそうめん料理レシピを、ぜひお試しください。

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